מתכוני דגים
מתכוני דגים - קציצות דגים
קציצות דגים
חומרים
ביצה
כוסברה
מעט כורכום
קורט אגוז מוסקט
פלפל לבן
מעט כמון
1 ק"ג דג
גמבה אדומה
בצל גדול
2 שיני שום
2 פרוסות לחם
כף שמן
לרוטב: עגבניות, מעט שמן, פפריקה מתוקה, 2 שיני שום, מלח, 3 כוסות מים
אופן ההכנה
טוחנים את הדג עם כל החומרים, מוסיפים את התבלינים ויוצרים כדורים בקוטר 4 ס"מ.
הכנת הרוטב:
מרסקים את העגבניות. מחממים בסיר עמוק עם מעט שמן. מוסיפים את העגבניות ובוחשים […]
מתכוני דגים - מתכון לדג בגריל
דג בגריל
חומרים
4 שיני שום קצוצות
מלח, פלפל ועלי מרווה
2 כפות שמן זית
חצי כוס מיץ לימון
1 בצל מגורד
אופן ההכנה
חורצים חריצים לרוחב הדג.
מערבבים את כל חומרי המשרה. מנחים את הדג במשרה ומכניסים כשעתיים למקרר.
לאחר שעתיים מניחים על הגריל וצולים כ- 7 דקות כל צד.
מומלץ להגיש בתוספת ירקות על הגריל (בטטה, בצל, עגבנייה, חציל).
